O mini documentário Netflix Cozinha do Bem (A Tale of Two Kitchens) faz parte do projeto Rio Grande, Rio Bravo, que tem o intuito de nos contar histórias entre a relação de México e Estados Unidos que, como sabemos, costuma ser de atritos por conta do preconceito de uns contra os outros (assista aqui).
Este curta-metragem conta uma breve história de duas cozinhas mexicanas irmãs: o restaurante Contramar, na Cidade do México (México) e o restaurante Cala, em São Francisco (Califórnia, Estados Unidos). Foi dirigido por Trisha Ziff e estrela a aclamada chef mexicana Gabriela Cámara.
Diferente de documentários e realities como Street Food, Chef’s Table e Sal, Gordura, Acidez e Calor (em que o foco é no ofício de cozinhar), o original Netflix Cozinha do Bem mostra mais o lado da administração dos restaurantes e da relação entre funcionários e clientes, criando um senso de comunidade livre de preconceitos de nacionalidade.
“Ter um restaurante mexicano nos Estados Unidos é um paradoxo”, diz Cámara. “Por um lado, temos uma cultura que despreza o povo mexicano. E, por outro lado, a comida mexicana é parte integrante da dieta americana.”
Veja mais detalhes sobre o mini-documentário Netflix Cozinha do Bem:
Imagens, Sinopse e Ficha Técnica de Cozinha do Bem Netflix
Título Original: A Tale of Two Kitchens;
Lançamento Netflix: 22 de maio de 2019;
Direção: Trisha Ziff;
Sinopse Netflix: Gabriela Cámara, estrela da gastronomia mexicana, abre o restaurante Cala, em São Francisco, com um menu e uma cultura de trabalho surpreendentemente singulares.
Duração: 29min;
Classificação etária: Livre;
Ano de lançamento: 2019;
Gênero: Documentário.
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Trailer do mini documentário Cozinha do Bem Netflix
https://www.youtube.com/watch?v=VUYLWtuS2wk
Cozinha do Bem Netflix (2019): Mini documentário original
Um mini documentário que apresenta duas cozinhas mexicanas irmãs, uma nos Estados Unidos, e outra no méxico.
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