O mini documentário Netflix Cozinha do Bem (A Tale of Two Kitchens) faz parte do projeto Rio Grande, Rio Bravo, que tem o intuito de nos contar histórias entre a relação de México e Estados Unidos que, como sabemos, costuma ser de atritos por conta do preconceito de uns contra os outros (assista aqui).

Este curta-metragem conta uma breve história de duas cozinhas mexicanas irmãs: o restaurante Contramar, na Cidade do México (México) e o restaurante Cala, em São Francisco (Califórnia, Estados Unidos). Foi dirigido por Trisha Ziff e estrela a aclamada chef mexicana Gabriela Cámara.

Diferente de documentários e realities como Street Food, Chef’s Table e Sal, Gordura, Acidez e Calor (em que o foco é no ofício de cozinhar), o original Netflix Cozinha do Bem mostra mais o lado da administração dos restaurantes e da relação entre funcionários e clientes, criando um senso de comunidade livre de preconceitos de nacionalidade.

“Ter um restaurante mexicano nos Estados Unidos é um paradoxo”, diz Cámara. “Por um lado, temos uma cultura que despreza o povo mexicano. E, por outro lado, a comida mexicana é parte integrante da dieta americana.”

Veja mais detalhes sobre o mini-documentário Netflix Cozinha do Bem:

Imagens, Sinopse e Ficha Técnica de Cozinha do Bem Netflix

Título Original: A Tale of Two Kitchens;

Lançamento Netflix: 22 de maio de 2019;

Direção: Trisha Ziff;

Sinopse Netflix: Gabriela Cámara, estrela da gastronomia mexicana, abre o restaurante Cala, em São Francisco, com um menu e uma cultura de trabalho surpreendentemente singulares.

Duração: 29min;

Classificação etária: Livre;

Ano de lançamento: 2019;

Gênero: Documentário.